선재산기슭의 맥주생산기지 > 조국소식

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평안남도 평성시의 선재산기슭에 봉학식료공장이 자리잡고있다.

 

 

공장은 1974년에 세워졌다.

 

공장구내에는 길이가 43m나 되는 자연동굴이 있는데 이곳 샘물은 하루용출량이 수백㎥이고 온도는 11℃이하이다.

 

이 지역 사람들의 말에 의하면 샘물이 솟아오르는 선재산에는 예로부터 학이 많이 모여살군 하였다고 한다. 이 샘물을 마신 사람들속에서 장수자들이 많이 나왔다고 한다.

 

 

지난 50여년간 공장에서는 천연샘물을 자연그대로 보존관리하는데 각별한 관심을 돌리였다. 얼마전에는 봉학샘물을 국가천연기념물로 등록하였다.

 

 

봉학샘물로 만든 봉학맥주는 구수한 맛과 독특한 향기, 진한 색갈을 가지고있는것이 특징적이다.

 

봉학맥주에는 인체에 필요한 여러가지 아미노산과 비타민이 함유되여있어 영양가가 풍부하다.

 

지난 기간 공장에서는 생산공정의 현대화를 다그쳐 맥주생산능력을 배로 확장하였으며 음료의 가지수도 늘이였다.

 

또한 생산자대중의 창조적지혜와 힘을 발동하여 기술혁신안들을 창안도입함으로써 제품의 질과 량을 결정적으로 높이였다.

 

맥주생산에는 유기농법으로 자래운 백미와 호프, 보리 등이 리용되고있다.

 

생산된 맥주는 지하저장탕크에서 일정한 온도로 약 한달동안 숙성시켜 고유한 맛과 향기가 살아나도록 하고있다.

 

최근 공장의 기술자들은 여러가지 약초들을 배합하여 약리적효과를 가진 맥주들도 새로 개발하였다.

 

봉학맥주는 경공업제품전시회 《경공업발전-2023》에서 우수상을 받았다.

 

봉학맥주는 국내는 물론 해외에도 알려져있다.

 

 

봉학맥주를 비롯한 모든 음료제품들을 자기의 멋과 맛을 가진 제품, 누구나 먼저 찾는 제품, 어디에 내놓아도 손색이 없는 제품으로 되게 하자는것이 이 공장 일군들과 종업원들의 한결같은 지향이다.