맛좋은 젓갈품
페지 정보
작성날자 26-08-17 10:38
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조선서해의 금산포지구에 자리잡고있는 공장은 예로부터 우리 인민이 식생활에 리용하여온 부식물의 하나인 젓갈을 공업적인 방법으로 생산하는 공장이다.
공장에서는 조선서해에서 나는 수산물로 독특한 맛과 향기를 가진 젓갈품들을 생산하고있었다.
일반적인 대기온도상태에서 젓갈을 자연적으로 숙성시키는 이곳의 공기는 탕크마다 가득 차있는 젓갈냄새로 꽉 차있었다.
젓갈품생산의 과학화, 현대화수준을 높여 맛좋고 영양가높은 여러가지 젓갈품들로 생산되는 《금산포》상표를 단 멸치젓, 백하젓, 대합조개젓, 대구알젓 등 다종다양한 젓갈품들은 인민들의 식생활을 윤택하게 하여주고있다.
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